泉州二十大特产

以下是泉州二十大特产：

安溪铁观音：中国十大名茶之一，是泉州安溪的特产。其茶叶香气浓郁，音韵明显，滋味醇厚，有 “七泡有余香” 之誉，具有很高的保健价值和品饮价值。
永春芦柑：果形硕大端正，色泽橙黄，果皮薄，果肉多汁、甜酸适度，风味独特，富含维生素等营养成分，在国内外市场上享有较高的声誉。
德化陶瓷：德化是中国著名的陶瓷产区，德化陶瓷以白瓷最为著名，其瓷质洁白细腻，如脂似玉，被誉为 “中国白”。产品包括各种餐具、茶具、摆件等，工艺精湛，造型优美。
泉州肉粽：选料讲究，以糯米、猪肉、香菇、虾米、蛋黄等为主要原料，用粽叶包裹后煮制而成。味道香甜，油润不腻，吃的时候可以根据个人口味搭配甜辣酱、蒜蓉等调料。
永春老醋：历史悠久，以优质糯米、红曲、芝麻、白糖等为原料，经过独特的发酵工艺酿制而成。醋色棕黑，酸中带甘，醇香爽口，具有开胃健脾、祛湿杀菌等功效。
泉州面线糊：细面线搭配番薯粉煮成糊状，再加入各种配料，如虾仁、鱿鱼、肉丝、豆腐等。口感软滑，汤汁浓郁，是泉州人喜爱的早餐和夜宵。
安海土笋冻：主要原料是一种生活在海边滩涂的蠕虫，经过清洗、熬煮后，虫体所含的胶质溶于水，冷却后凝固成块状。外观晶莹剔透，口感清爽，搭配蒜蓉、醋、酱油等调料食用，味道鲜美。
永春篾香：又名神香、卫生香，是选用上等芳香植物和中药材配制后供人点燃的名贵香料。其历史悠久，驰名闽南和东南亚各地。
衙口花生：产于泉州晋江衙口，花生颗粒饱满，皮儿薄，经过盐水蒸煮后自然晾晒干，味道香浓，咸淡适宜，口感酥脆。
源和堂蜜饯：是泉州的传统果脯零食品牌，有多种口味，如话梅、杨梅、橄榄等。其制作工艺独特，保留了水果的原味和营养，酸甜可口，是休闲时的美味零食。
涂门贡糖：曾是御用糕点，以花生、麦芽糖等为原料，经过多道工序制作而成。口感酥脆，味道香酥甜美，入口即化。
石狮甜粿：用白糖和糯米制作而成，颜色洁白，类似北方的粘糕。吃起来味道清甜，可以放凉了吃，也可以加热后食用。
安溪柿饼：安溪当地的柿子柔软多汁、甜度高，制成的柿饼香甜软糯，营养丰富，是颇受欢迎的果脯类特产。
安溪成珍桔红糕：采用纯手工方法制作，色泽晶莹，香甜软糯，具有较高的营养价值。
洪濑鸡爪：是泉州南安洪濑镇的特色小吃，鸡爪皮特 Q，味道除了咸，还有一股甘甜，连骨头都有特别的味道。
满煎糕：用面粉、花生仁、白糖、白芝麻等制作而成，看上去像一种饼。口感松软，味道香甜，是泉州人喜爱的早餐食品。
麻糍：糯米制成的外皮软糯，包裹着花生碎、芝麻等馅料，口感香甜。在泉州西街等地可以品尝到现做的麻糍。
永春麻粩：香甜可口，入口酥脆松软，甜而不腻，是永春的特产之一。
崇武鱼卷：产自泉州惠安崇武，以鲜鱼肉为主要原料，加入适量的淀粉、蛋清等调料，经过搅拌、蒸煮等工序制作而成。鱼卷味道鲜美，富有弹性，适合炒、煮、炸等多种烹饪方式。
湖头米粉：安溪湖头的特产，米粉细腻，口感爽滑，容易煮熟且不易糊汤。可用来炒米粉或煮米粉汤，深受人们喜爱。

【一命二运三风水，四积阴德五读书，六名七相八敬神，九交贵人十养生。】

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