阜阳二十大特产

阜阳二十大特产如下：

格拉条：阜阳的特色面食，堪称阜阳人的 “意大利面”。面条粗壮有嚼劲，配上芝麻酱、辣椒油、豆芽、黄瓜丝等调料，香气四溢。
枕头馍：又称阜阳大馍，每个长约 1 市尺、宽约半市尺，重 2 - 3 斤，馍焦金黄，厚约半寸，香酥爽口，馍瓣洁白，层层相包，湿润柔筋，干而不燥，耐嚼而又松软，可存放数日不霉不硬。
皮丝：阜阳的传统名菜，系新鲜猪皮经十多道工序加工而成，外观金黄透亮，薄如蝉翼，食之滑而不腻，味美绝伦。
粉鸡：安徽阜阳经典的传统小吃，把鸡肉加入盐、蛋清，用淀粉挂糊后用老母鸡汤烩制而成，淡黄油亮，外表软绵，里边粉色红嫩，味道鲜美。
卷馍：早期称之为粉子馍，也叫阜阳春卷。馍皮柔软有韧性，包裹着豆芽、面筋、鸡蛋等食材，再加上独特的酱料，价廉物美、营养丰富。
太和板面：起源于太和县，面条宽厚有嚼劲，汤料由多种香料和辣椒熬制而成，香辣可口。
香椿：太和香椿芳香肥嫩，质脆味美，品种多样，有黑油椿、红油椿、春油椿等，其中黑油椿品质最佳，腌制后长年不腐。
芥菜丝：选用绿色、优质的芥菜，采用传统配方结合现代生产工艺制作而成，其味 “辛”“汆”，是阜阳人喜爱的小菜。
麦仁酵子：用小麦酿制的酵子，在阜阳话中叫 “麦仁酵子”，无论是直接食用，还是做甜食，都十分可口。
撒汤：流传于阜阳民间的小吃，以鸡肉、麦仁等为原料，用滚烫的鸡汤冲制而成，汤味清香，口感鲜美。
水洛馍：将擀得薄薄的圆形面皮蒸熟，搭配酸辣土豆丝、酸辣绿豆芽、咸鸭蛋等配菜，卷起来食用，清新爽口。
阜南卤鲫鱼：精选淮河阜南段优质鲫鱼，放入传统秘方卤汁中，加料酒煮熟，冷却后即可食用。鲫鱼肉中含有大量钙磷铁等矿物质，营养价值丰富。
界首马铃薯：界首市的特产，马铃薯个大、皮薄、口感好，营养丰富。
口孜大蒜：肉厚皮薄，瓣大整齐，蒜味浓郁，有白皮和紫皮两种，又有无苔蒜和苔蒜之分。
恋思萝卜：又名 “鸭蛋酥”，卵园形，外皮翠绿、质脆味甜、食之如梨、无丝无渣、营养丰富。
山羊板皮：阜阳白山羊的板皮组织细密，分层性能好，制成品柔软光泽美观，耐用，在国内外市场上享有很高的声誉。
太和樱桃：太和县是中国樱桃的主要产地，樱桃成熟早，果核内无仁、含糖量高，樱桃干色泽鲜红，肉质细腻，营养丰富，味道甘美。
灵芝仙茶：采用精选灵芝并辅有少量上等枸杞子、甘草精心炮制而成，是药用价值极高的饮品。
黄岭大葱：临泉黄岭一带盛产，叶青肉厚，茎长白嫩，茎部外有淡紫色薄皮相护，耐严寒，抗霜冻，愈寒而愈肥，久藏而不烂坏。
方集馓子：阜阳的传统小吃，以面粉、芝麻等为原料，经过揉面、搓条、油炸等多道工序制作而成，香酥可口。

【一命二运三风水，四积阴德五读书，六名七相八敬神，九交贵人十养生。】

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