24历史笔记 首页 江苏扬州名人 扬州二十大特产

扬州二十大特产

扬州二十大特产如下:

  1. 扬州炒饭:扬州的传统名菜,以米饭、鸡蛋、虾仁等为主料炒制而成,颗粒分明、香气扑鼻。
  2. 高邮咸鸭蛋:中国地理标志产品,蛋白柔嫩,蛋黄油多,咸香可口。
  3. 扬州盐水鹅:扬州的特色美食,鹅肉鲜嫩,味道醇厚,其卤汁也别有风味。
  4. 扬州包子:包括三丁包、五丁包等,以面粉发酵和馅心精细取胜,馅心有鸡丁、肉丁、笋丁等,口感鲜美。
  5. 扬州狮子头:口感鲜嫩,肥而不腻,以猪肉、虾仁等为原料,经过精心制作和蒸制而成。
  6. 扬州酱菜:具有鲜、甜、脆等特点,是扬州小吃的代表菜之一,多种口味可选,是很好的下饭菜。
  7. 仪征绿杨春茶:江苏省仪征市的特产,茶叶外形翠绿,汤色明亮,香气清高,滋味鲜醇。
  8. 宝应荷藕:宝应是著名的荷藕之乡,荷藕质地优良,可制作成多种美食,如藕粉、藕夹等。
  9. 高邮湖大闸蟹:体大膏肥,肉质鲜美,是扬州的特色水产品。
  10. 秦邮董糖:扬州高邮的传统名特产品,已有三百多年历史,用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料手工精制而成,味美香甜。
  11. 扬州漆器:历史悠久,品种丰富、技艺精湛、色彩绚丽典雅、造型古朴庄重,将欣赏性和实用性紧密结合。
  12. 扬州玉器:扬州是我国玉器重要产地之一,所产玉器造型美观,制作精巧,是高档的欣赏品和装饰品。
  13. 安丰卜页:选取优质黄豆为原料,采用当地独特的水源和纯盐卤点卤,制成的卜页薄如纸,柔似娟,韧性极强。
  14. 界首茶干:是扬州的传统特产,茶干质地细腻,有韧性,味道鲜美,可直接食用或作为配菜。
  15. 扬州牛皮糖:号称扬州的一绝,在海内外享有盛名,口感具有弹性、韧性、柔软性。
  16. 邵伯龙虾:邵伯镇的特色美食,龙虾肉质鲜嫩,口味多样,有麻辣、十三香等多种口味。
  17. 扬大酸奶:扬州大学研发的酸奶,口味丰富,有茉莉花味、草莓味等,深受当地人和游客喜爱。
  18. 谢馥春:扬州的传统化妆品品牌,其香粉、头油等产品历史悠久,采用传统工艺制作,香气宜人。
  19. 蒲包肉:用蒲包将肉馅包裹起来,经过煮制而成,带有蒲草的清香,口感独特。
  20. 冶春茶点:冶春的茶点种类丰富,如松子烧麦、翡翠烧卖等,选料精细,制作讲究,是扬州早茶文化的代表之一。
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