镇江二十大特产

一命二运三风水，四积阴德五读书，六名七相八敬神，九交贵人十养生。

以下是镇江二十大特产：

镇江香醋：中国四大名醋之一，具有 “色、香、酸、醇、浓” 五大特点，酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇，是极佳的调味品。
镇江肴肉：又名水晶肴肉、水晶肴蹄，是镇江传统名菜，属于苏菜系。皮色洁白，卤冻透明、晶亮、柔韧，瘦肉红润，肉质细嫩，香嫩不腻，肉香宜人。
锅盖面：中国十大名面之一，被誉为 “江南的天下第一面”，因在下面的面锅里加入锅盖一同煮而得名，具有浓郁的平民风格。
金山翠芽：镇江茶叶的知名品牌，为高档绿茶。该茶选用良种茶树芽叶为原料，经精细加工而成，外形扁园挺直，色泽翠绿，白亮显露，汤色明亮，味清香醇厚。
宝堰香干：宝堰的传统特产之一，是宝堰万源酱园的传统产品，分方圆两种，黑里呈黄，富有光泽，具有韧性，咸淡适度，香味可口，是直接食用或烹调配料的佳品。
东乡羊肉：镇江的特色风味，盛产于镇江市丹徒区的大路镇、姚桥镇以及大港一带。秋冬季节吃羊肉、喝羊汤是镇江人的一大美食时尚。
镇江酱菜：起源于六朝时期，距今已有 1500 多年的历史。有乳黄瓜、什锦菜、萝卜头、香菜芯等多个品种，味道鲜美，便于携带，易于贮存。
镇江糖醋萝卜：色泽鲜艳，甜脆可口。需经过腌制、浸泡、曝晒等多道工序制作而成。
镇江糖醋蒜：口感酸甜嫩爽，有助消化、解油腻的功效。
大卓水蜜桃：产地为句容市的大卓镇，个大、形美、味鲜、价格合理，深受消费者喜爱。
茅山长青茶：江苏省镇江市句容市茅山镇的特产，外形扁直挺秀、色翠，内质香气鲜高，冲泡后，汤色嫩绿，叶底明亮，啜饮倍感鲜爽。
宝华玉笋茶：江苏省镇江市句容市宝华镇的特产，条索挺直紧结，色泽翠绿，鲜活显毫，香气清鲜持久，滋味鲜醇爽口，汤色浅绿明亮，叶底嫩绿匀齐。
丹阳黄酒：历史悠久，以优质的大米等为原料，采用传统工艺酿造而成，口感醇厚。
扬中河豚：扬中特色美食，肉质鲜美，但河豚含有毒素，需专业厨师处理后才能食用。
扬中刀鱼：肉质细嫩，味道鲜美，是扬中的特产之一。
江蟹：镇江江蟹也是特产之一，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
麻油馓子：油用的是特产小磨麻油，采用传统工艺，经过多道工序纯手工精细制作而成，香酥脆口。
蟹黄汤包：相传为纪念孙尚香而发明，蟹包和肴肉是镇江的两大名产，同获全国 “金鼎” 奖。
百花贡酒：是镇江的特色酒品，具有独特的风味。
茅山老鹅：以茅山地区散养的鹅为原料，肉质鲜嫩，风味独特。

【一命二运三风水，四积阴德五读书，六名七相八敬神，九交贵人十养生。】

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