24历史笔记 首页 山西朔州名人 朔州二十大特产

朔州二十大特产

朔州二十大特产如下:

  1. 右玉羊肉:右玉县独特的地理气候条件孕育出了优质的羊肉,肉质鲜嫩,无膻味,是中国五大绵羊之一。
  2. 右玉老陈醋:历史悠久,早在公元前 479 年山西就有制醋作坊。右玉老陈醋不仅是调味佳品,还可用于配药,具有抑菌和杀菌作用。
  3. 孟门熬:一种经济小吃,类似豆腐熬饼子,与陕西的 “羊肉泡馍” 有相似之处。先炒豆腐,添开水加调料熬煮,再放入三角 “油斜” 饼一起熬,加鲜芜美、香油即可,滑腻可口。
  4. 右玉莜面:右玉县海拔高、气候凉爽,适合莜麦生长,所产莜面色美、味香、营养丰富,蛋白质含量高,对高血压、动脉硬化等疾病有一定食疗作用。
  5. 豌豆粥:由右玉县燕麦片厂出品,选用当地优质豌豆精制而成,是朔州的名吃。
  6. 闪塌嘴(宋氏糖干炉):起源于宋代,兴盛于清代,属宋氏家族祖传。其工艺精湛,特点是香、酥、脆,甜而不腻。
  7. 片烤方肉:历史悠久,早在战国时期《韩非子》一书中就有记载。成品肥嫩不腻,香咸可口。
  8. 平鲁红山荞麦:含硒量居全国首位,千粒重 38.8 克,硒含量 0.73mg/g,深受日本和东南亚国家青睐,多次入选国宴。
  9. 应县陶瓷:应县陶瓷是中华民族艺术百花园中的绚丽奇葩,应县地处山西北部,历史悠久,人文荟萃,陶瓷产业发展较好。
  10. 右玉羊杂割:右玉县的地方小吃,据传始于元朝,是忽必烈之母所赐名。将羊下水洗净、煮熟,配以大葱、辣椒等,味道甚美。
  11. 山阴燕麦:山阴县出产的燕麦品质优良,营养丰富,是健康食品的优质原料。
  12. 塞上冻兔肉:朔州的特色美食之一,兔肉经过冷冻处理后,口感独特,肉质鲜美。
  13. 右玉沙棘汁:右玉县沙棘资源丰富,沙棘汁是百分百全果生榨,富含维生素等营养成分。
  14. 怀仁陶瓷:怀仁的陶瓷产业也较为发达,产品种类丰富,工艺精湛。
  15. 怀仁羔羊肉:肉质鲜嫩,味道鲜美,是朔州的特色肉类产品。
  16. 应县青椒:应县的青椒种植面积广,品质好,口感鲜嫩,营养丰富。
  17. 应县紫皮大蒜:皮紫肉白,蒜瓣肥大,辛辣味浓,具有较高的药用和食用价值。
  18. 应县胡萝卜:应县的土壤和气候条件适合胡萝卜生长,产出的胡萝卜色泽鲜艳,口感甜脆。
  19. 右玉月饼:右玉的传统糕点,口感香甜,馅料丰富,是中秋佳节的必备食品。
  20. 右玉熏鸡:具有独特的熏制风味,鸡肉鲜嫩,香味浓郁,是当地的特色美食
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