长治的二十大特产

以下是长治的二十大特产：

沁州黄小米：产于山西省沁县（古称沁州），是我国四大名米之一，品质优良，食之甜香松散，营养丰富。
长子大青椒：山西省长治市长子县的特产，个大肉厚、色泽鲜艳、耐藏易运，是闻名海内外的重要地理标志特色产品。
武乡小米：山西省长治市武乡县特产，全国农产品地理标志。主产区气候适宜，所产小米品质上乘。
武乡梅杏：果实圆润饱满，果形近圆形，成熟时果皮底色黄，盖色紫红，着色鲜艳。杏肉呈黄色，口感清爽，酸甜适中，具有果香味。
黎城核桃：核桃是黎城 “四大宝” 之一，黎城县盛产的长圆绵核桃，果实中大，呈长圆形，果壳稍薄，表面较粗，出仁率和出油率高，并可取整仁，品质上等，味香可口，营养价值较高。
上党党参：主产于长治，因该地古称上党，故名党参。党参以根入药，具有补中益气的功能，可治多种疾病。
襄垣手工挂面：襄垣县的特产，历史悠久。面条均匀，口感筋道，是当地传统的面食佳品。
平顺连翘：山西省长治市平顺县特产，全国农产品地理标志。平顺县的气候条件适宜连翘生长，所产连翘品质优良。
平顺花椒：山西全省普遍种植花椒，而平顺县所产的花椒品质最高。其特点是皮细、籽少、油大、味香、黑黄、耐贮、不生虫，干椒 3-5 年香味不减。
长治潞酒：山西省的汉族传统名酒，因产于潞州（今山西省长治市）而得名，已有 1200 多年的历史。酒液无色透明、清香醇正、绵软醇厚、余香较长。
沁源连翘：山西省沁源县的特产，东连沁县，西临灵石县、霍州市，南接屯留区、安泽县、古县，北靠平遥县、介休市。其连翘品质上乘。
沁源绵黄芪：根呈圆柱形，有的有分枝，上端较粗且中心偶呈枯朽状或黑褐色，表面淡棕黄色，有不整齐的纵皱纹或纵沟，质柔韧，不易折断，断面纤维性强，并具粉性。
壶关党参：壶关县的特产，党参品质优良，具有较高的药用价值。
壶关旱地西红柿：壶关县的特色农产品，由于当地的气候和土壤条件，所产的旱地西红柿口感好、营养丰富。
长治山楂饼：已有 20 多年的生产历史，以当地特产优质山楂为主要原料，经过多道工序精制而成。色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度，具有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。
黄土蛋：用鲜鸡蛋和多种中草药，经砂锅浸泡、蒸煮、再加以真空保鲜包装、高温灭菌而成。气味芳香，营养指标高于一般普通鸡蛋。
上党腊驴肉：山西省长治市的汉族传统名食，以驴肉为主要原料，配以各种香料、佐料精心制作。其色泽鲜艳，醇香可口，是理想的高蛋白、低脂肪食品。
屯留豇豆：屯留县绿色食品开发研究中心生产加工的豇豆，品质好、营养成分高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维质、矿物元素以及有机酸等营养保健成份。
长治堆锦：又称堆花，为民间画类工艺品，是长治地区的特产。至少在清末民初已闻名遐迩，具有较高的艺术价值。
沁县干馍：山西省沁县的汉族风味小吃，色泽微黄，外脆里香。是用温水和面，中间着香油调料捏成面饼，放于围有大铁圈的焦炭火上烘烤而成，冷热都可食用，存放三至五个月脆香味不变。

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