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浙江省以其丰富的物产和独特的文化而闻名，以下是浙江省二十大特产的介绍： - 西湖龙井茶：
- 产地：杭州市西湖区。
- 特点：色绿、香郁、味甘、形美，是中国十大名茶之一。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，冲泡后茶汤清澈明亮，香气高雅持久，滋味鲜爽甘醇。
- 历史与文化：龙井茶历史悠久，自宋代始得“龙井”之名，乾隆皇帝曾盛赞并封为“御茶”。
- 金华火腿：
- 产地：金华市。
- 特点：色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，营养丰富，以色、香、味、形“四绝”闻名于世。
- 制作工艺：选用金华“两头乌”猪的后腿为原料，经冬历夏精心腌制而成。
- 安吉白茶：
- 产地：安吉县。
- 特点：外形细秀，色泽翠绿，白毫显露，冲泡后清香高扬且持久，汤色鹅黄，清澈明亮，口感鲜美，富含多种营养成分。
- 制作工艺：采用绿茶工艺制作，选料讲究，制作精细。
- 绍兴黄酒：
- 产地：绍兴市。
- 特点：色泽多为琥珀色或浅黄色，澄清透亮，以糯米、小麦等为原料，经过复式发酵工艺精心酿制而成，口感醇厚而不腻，回味绵长。
- 历史与文化：酿造历史悠久，越王勾践出师伐吴前用的就是绍兴黄酒激励将士。
- 杭州丝绸：
- 产地：杭州市。
- 特点：质地柔软、光泽亮丽、手感滑爽，图案新颖、富丽华贵，层次分明、栩栩如生。
- 历史与文化：杭州自古就有“丝绸之府”之称，丝绸产业历史悠久，产品远销全球多个国家和地区。
- 嘉兴粽子：
- 产地：嘉兴市。
- 特点：糯而不糊、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中，尤以鲜肉粽最为著名。
- 历史与文化：与纪念爱国诗人屈原的端午习俗紧密相连，历经千年传承。
- 三门青蟹：
- 产地：台州市三门县。
- 特点：色泽光亮呈青蓝色，壳薄且大螯较大，肉质细嫩、味香浓郁，带有天然的甜味。
- 荣誉：中国国家地理标志产品。
- 塘栖枇杷：
- 产地：杭州市临平区塘栖镇。
- 特点：果实金黄，味道清甜滋润，皮薄易剥，果肉柔软且多汁。
- 文化活动：临平区整合资源打造了“塘栖枇杷节”。
- 奉化水蜜桃：
- 产地：宁波市奉化区。
- 特点：汁水甜如蜜，果实大，皮薄肉软，被誉为“瑶池仙品”。
- 历史：有近百年种植历史，以玉露桃为最上乘的品种。
- 湖笔：
- 产地：湖州市善琏镇。
- 特点：被誉为笔中之冠，毛颖之技甲天下，具有“尖、齐、圆、健”四大特色。
- 历史与文化：历史悠久，技艺精湛，是书法爱好者的首选。
- 西湖藕粉：
- 产地：杭州市。
- 特点：风味独特，有生津开胃、养血益气的功效，口感甜而不腻，质地晶莹透明。
- 历史：旧时是提供给皇家的“贡粉”。
- 宁波汤圆：
- 产地：宁波市。
- 特点：历史悠久，据传起源于宋朝，是宁波的传统小吃之一，口感软糯香甜。
- 文化意义：在当地人心中的地位相似于北方人吃饺子，是春节和元宵节的节日食俗。
- 仙居杨梅：
- 产地：台州市仙居县。
- 特点：色泽鲜美，口感甜美，核心小巧，肉质细腻，酸甜适中。
- 荣誉：与余姚、靖州、慈溪的杨梅一同被誉为中国四大杨梅。
- 天目笋干：
- 产地：以石竹的嫩笋为主要原料制成。
- 特点：口感既有鲜甜之味，又有香松脆的特点，整体风味非常鲜美。
- 龙泉青瓷：
- 产地：丽水市龙泉市。
- 特点：釉色如玉，青翠欲滴，造型古朴典雅，是中国陶瓷艺术的代表之一。
- 历史与文化：千年的窑火铸就了浙江陶瓷史上的辉煌篇章。
- 瓯绣：
- 产地：温州市。
- 特点：浙江的传统手工艺瑰宝，以精湛的技艺和独特的艺术风格而闻名，色彩丰富，图案细腻生动。
- 临安山核桃：
- 产地：杭州市临安区。
- 特点：粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口，富含蛋白质、纤维素、维生素E以及锌、铁、钙等微量元素。
- 历史与文化：生产加工山核桃已有500年的历史，是临安的重要特产之一。
- 乌锦：
- 产地：源于乌镇民间的织造业。
- 特点：以天然蚕丝为原料织成，有的产品还用纯金线织造，质地坚实、雍容华贵。
- 历史：已有上千年历史，织造工艺十分复杂。
- 定胜糕：
- 产地：浙江多地。
- 特点：以糯米粉和糖为主要原料制成，口感软糯香甜，寓意吉祥胜利。
- 金华酥饼：
- 产地：金华市。
- 特点：色泽金黄，香脆可口，油而不腻，老少皆宜，是金华的传统名点之一。
这些特产不仅代表了浙江省丰富的物产资源，也承载了深厚的地域文化和历史底蕴。无论是品尝美食、欣赏工艺品还是体验传统文化，这些特产都能为游客带来独特的感受和体验。
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