浙江省以其丰富的物产和独特的文化而闻名,以下是浙江省二十大特产的介绍: - 西湖龙井茶:
- 产地:杭州市西湖区。
- 特点:色绿、香郁、味甘、形美,是中国十大名茶之一。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,冲泡后茶汤清澈明亮,香气高雅持久,滋味鲜爽甘醇。
- 历史与文化:龙井茶历史悠久,自宋代始得“龙井”之名,乾隆皇帝曾盛赞并封为“御茶”。
- 金华火腿:
- 产地:金华市。
- 特点:色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,营养丰富,以色、香、味、形“四绝”闻名于世。
- 制作工艺:选用金华“两头乌”猪的后腿为原料,经冬历夏精心腌制而成。
- 安吉白茶:
- 产地:安吉县。
- 特点:外形细秀,色泽翠绿,白毫显露,冲泡后清香高扬且持久,汤色鹅黄,清澈明亮,口感鲜美,富含多种营养成分。
- 制作工艺:采用绿茶工艺制作,选料讲究,制作精细。
- 绍兴黄酒:
- 产地:绍兴市。
- 特点:色泽多为琥珀色或浅黄色,澄清透亮,以糯米、小麦等为原料,经过复式发酵工艺精心酿制而成,口感醇厚而不腻,回味绵长。
- 历史与文化:酿造历史悠久,越王勾践出师伐吴前用的就是绍兴黄酒激励将士。
- 杭州丝绸:
- 产地:杭州市。
- 特点:质地柔软、光泽亮丽、手感滑爽,图案新颖、富丽华贵,层次分明、栩栩如生。
- 历史与文化:杭州自古就有“丝绸之府”之称,丝绸产业历史悠久,产品远销全球多个国家和地区。
- 嘉兴粽子:
- 产地:嘉兴市。
- 特点:糯而不糊、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中,尤以鲜肉粽最为著名。
- 历史与文化:与纪念爱国诗人屈原的端午习俗紧密相连,历经千年传承。
- 三门青蟹:
- 产地:台州市三门县。
- 特点:色泽光亮呈青蓝色,壳薄且大螯较大,肉质细嫩、味香浓郁,带有天然的甜味。
- 荣誉:中国国家地理标志产品。
- 塘栖枇杷:
- 产地:杭州市临平区塘栖镇。
- 特点:果实金黄,味道清甜滋润,皮薄易剥,果肉柔软且多汁。
- 文化活动:临平区整合资源打造了“塘栖枇杷节”。
- 奉化水蜜桃:
- 产地:宁波市奉化区。
- 特点:汁水甜如蜜,果实大,皮薄肉软,被誉为“瑶池仙品”。
- 历史:有近百年种植历史,以玉露桃为最上乘的品种。
- 湖笔:
- 产地:湖州市善琏镇。
- 特点:被誉为笔中之冠,毛颖之技甲天下,具有“尖、齐、圆、健”四大特色。
- 历史与文化:历史悠久,技艺精湛,是书法爱好者的首选。
- 西湖藕粉:
- 产地:杭州市。
- 特点:风味独特,有生津开胃、养血益气的功效,口感甜而不腻,质地晶莹透明。
- 历史:旧时是提供给皇家的“贡粉”。
- 宁波汤圆:
- 产地:宁波市。
- 特点:历史悠久,据传起源于宋朝,是宁波的传统小吃之一,口感软糯香甜。
- 文化意义:在当地人心中的地位相似于北方人吃饺子,是春节和元宵节的节日食俗。
- 仙居杨梅:
- 产地:台州市仙居县。
- 特点:色泽鲜美,口感甜美,核心小巧,肉质细腻,酸甜适中。
- 荣誉:与余姚、靖州、慈溪的杨梅一同被誉为中国四大杨梅。
- 天目笋干:
- 产地:以石竹的嫩笋为主要原料制成。
- 特点:口感既有鲜甜之味,又有香松脆的特点,整体风味非常鲜美。
- 龙泉青瓷:
- 产地:丽水市龙泉市。
- 特点:釉色如玉,青翠欲滴,造型古朴典雅,是中国陶瓷艺术的代表之一。
- 历史与文化:千年的窑火铸就了浙江陶瓷史上的辉煌篇章。
- 瓯绣:
- 产地:温州市。
- 特点:浙江的传统手工艺瑰宝,以精湛的技艺和独特的艺术风格而闻名,色彩丰富,图案细腻生动。
- 临安山核桃:
- 产地:杭州市临安区。
- 特点:粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口,富含蛋白质、纤维素、维生素E以及锌、铁、钙等微量元素。
- 历史与文化:生产加工山核桃已有500年的历史,是临安的重要特产之一。
- 乌锦:
- 产地:源于乌镇民间的织造业。
- 特点:以天然蚕丝为原料织成,有的产品还用纯金线织造,质地坚实、雍容华贵。
- 历史:已有上千年历史,织造工艺十分复杂。
- 定胜糕:
- 产地:浙江多地。
- 特点:以糯米粉和糖为主要原料制成,口感软糯香甜,寓意吉祥胜利。
- 金华酥饼:
- 产地:金华市。
- 特点:色泽金黄,香脆可口,油而不腻,老少皆宜,是金华的传统名点之一。
这些特产不仅代表了浙江省丰富的物产资源,也承载了深厚的地域文化和历史底蕴。无论是品尝美食、欣赏工艺品还是体验传统文化,这些特产都能为游客带来独特的感受和体验。
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