李锦裳

江门市 新会名人录

清[公元1862年－1922年，“李锦记”品牌创始人]

李锦裳，1862年出生于广东新会，广东省珠海南水镇人，商人，“李锦记”招牌创始人。1922年12月在澳门逝世。

李锦裳幼丧父，与母蔡民靠农耕为生。孤儿寡母受尽村中豪强

欺凌，不得已从新会七堡迁至南水墟定居。初靠开设小食店谋生。母亲逝世后，李锦裳听从村人劝告，白天向蚝民收蚝，晚上熬制蚝油出售。南水历来以产蚝出名。蚝油是调味佳品。是南水有好几户人家靠熬制蚝油出售为生。李锦裳的蚝油煎熬火候得当，浓度适中，加之他为人热情豪爽，人缘极好，故前来购买者除附近百姓外，江门、石岐、广州、澳门亦不少客商光顾。

1888年，李锦裳请人在店铺上 书写“李锦记”招牌。自此，“李锦记”蚝油闻名遐迩，人们也渐渐叫李锦裳为“李锦记”。不料，1902年南水墟发生火灾，半条南水街连同李锦记蚝油庄化为灰烬。李锦裳只好携妻带子到澳门谋生，仍以经营“李锦记”蚝油为业，兼营小杂货。

1922年12月，李锦裳在澳门逝世，终年60岁。其子李兆南、李兆登继承父业，不断开辟货源，改进制作技术，发展“李锦记蚝油”的经营。

主要成就

创立了“李锦记”品牌

王茂斋 (1862～1940) 山东省烟台市莱州市

李书文 (1862～1934) 河北省沧州市盐山县

戴维·希尔伯特 (1862～194) 德国著名数学家 欧洲德国

石皇玺 (1862～1928) 湖南省湘西州花垣县

甘叔贤 (1862～1894) 云南省楚雄姚安县

刘祖武 (1886～1922) 滇军将领 云南省文山砚山县

韩恢 (1887～1922) 江苏省宿迁泗阳

陈宗妫 (1854～1922) 山东省聊城市东阿县

杨荩诚 (1880～1922) 中国近代民主革命家 重庆市秀山县

欧内斯特·沙克尔顿 (1874～1922) 英国南极探险家 欧洲英国

保罗·欧仁·路易·德沙内尔 (1855～1922) 欧洲法国