汪懿余

连云港 灌云县名人录

清[公元1633年－1714年]

　　汪懿余（约1633～1714）祖籍徽州（今安徽歙县），于清康熙初年迁来板浦。初建作坊熬“老糖”为生，后改制食醋。他精明强干，心灵手巧，钻研制醋配方，醋质越做越好，酸度浓醇，食用只需数滴则醋香弥足，风味特别，故人们称之为滴醋。康熙十四年（1675），汪懿余在自家作坊门口挂上“汪恕有”金字招牌，两边对联为：“恕心能及物，有道自生财。”从此，“汪恕有”滴醋在两淮一带叫响。当时任沭阳县令的诗人袁枚亲自来板浦考察，并在他的烹饪论著《随园食单》中推崇“以板浦醋为第一”。因之使滴醋名声鹊起，誉播华夏。

　　同年(公元1633年)出生的名人：

梅文鼎 (1633～1721) 清初著名天文、数学家 安徽省宣城市宣州

毛际可 (1633～1708) 浙江省杭州淳安

邓可策 (1633～1698) 湖南省邵阳市新邵县

徐秉义 (1633～1711) 昆山三徐 江苏省苏州昆山

富察·米思翰 (1633～1675) 清朝大臣 辽宁省

顾贞观 (1637～1714) 北京市

范承勋 (1641～1714) 清朝兵部尚书 辽宁省抚顺抚顺县

张志栋 (1648～1714) 山东省潍坊市昌邑

周起渭 (1665～1714) 清初著名学者、诗人 贵州省贵阳花溪区

胡渭 (1633～1714) 浙江省湖州德清

梁鼐 (?～1714) 陕西省西安长安